Lebensmittel News

AGROLAB LUFA hat den europäischen Laborvergleichstest  Acrylamid  in Kakaopulver mit "sehr gut" bestanden 

In der letzten Ausgabe haben wir über das hervorragende Abschneiden von AGROLAB LUFA im Ringversuch Furan und alkylierte Furane (EURL-PC PT-2023-13) in einem gesalzenen, gebackenen Getreideprodukt berichtet.

Mittlerweile haben wir auch das Ergebnis des EU-Ringversuchs für „Acrylamid in Kakaopulver“ (EU-PC-PT-2023-14) erhalten und freuen uns, auch diesen Test mit „sehr gut“ bestanden zu haben. Das muss auch so sein, denn AGROLAB LUFA gehört zu den europäischen Laboratorien der ersten Stunde, die diese Analyse mittels LC MS/MS anbieten konnte.

Seit 1985 beschäftigen wir uns mit Acrylamid in Lebensmitteln. Allein dieses Jahr untersuchten wir bis Ende November schon ca. 7300 Lebensmittelproben auf diese Kontaminante. 

Weitere Informationen zum Thema Acrylamid finden Sie in zahlreichen früheren Ausgaben des RADAR. Geben Sie einfach den Suchbegriff „Acrylamid“ in die Suchmaske auf der AGROLAB-Website oder klicken Sie einfach auf diesen Link.

IHR PLUS: Die erfolgreiche und freiwillige Teilnahme an unabhängigen internationalen Laborvergleichs-Untersuchungen bestätigt regelmäßig die hohe Qualität und Zuverlässigkeit unserer Analytik.

Autor: Dr. Frank Mörsberger