Lebensmittel News

…was man daran erkennen kann, daß der Nutri-Score Lenkungsausschuß eine Aktualisierung der Berechnungsgrundlagen für Getränke verabschiedet hat, die ab dem 1.1.2024 gelten wird.

Für Getränke mit geringem Zuckergehalt, gesüßte Milchgetränke sowie Getränke mit Süßungsmitteln hält das Gremium eine Anpassung des Algorithmus für notwendig.

• Milch, Milchgetränke und Pflanzendrinks wurden bisher als „Lebensmittel“ eingestuft und werden zukünftig den „Getränken“ zugeordnet.
• Getränke mit niedrigem Zuckergehalt werden über den neuen Algorithmus gegenüber solchen mit höherem Zuckeranteil günstiger bewertet, was die Differenzierung erleichtert
• Wasser wird weiterhin das einzige Getränk bleiben, das eine „A“ Einstufung tragen wird.
• Für Fruchtsäfte und –nektare sowie „Smoothies“ ändert der Algorithmus die bisherige Einstufung nicht. Sie werden weiterhin je nach Zusammensetzung mit „C“-„E“ bewertet.
• Süßungsmittel als Ersatz für Zucker soll nicht belohnt werden, nachdem inzwischen auch der Einsatz von Zuckerersatzstoffen kritisch bewertet wird. Der Zusatz von Süßstoffen wird mit Negativpunkten bewertet und führt zu einer Herabstufung im Nutri-Score.

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Mehr Info dazu: BMEL-Pressemitteilung

Autor: Dr. Frank Mörsberger